コンセプト

超人気「五エ門巻き」誕生ヒストリー

―「五エ門巻き」はまかない料理が始まりだった。―

五エ門東広島店の大人気メニュー「五エ門巻き」は、そもそもスタッフの一人が「お母さんにスタミナを付けて欲しい」という何気ないつぶやきから始まりました。
そこで“テンテン店長”が、「それならお好み焼きをもとに、ワシが作ってみちゃろう」と、焼きそば、豚肉、チーズ、マヨネーズ、ネギなどをふんだんに使って試行錯誤を重ねながら完成。ある日“テンテン店長”がスタッフを集めて、鉄板の上にお好み焼きのようなものを披露しました。それをスタッフのみんなが食べてみたところ「うまい!“テンテン店長”、うまいっす!!」と全員が絶賛。「これ、まかないで食べさせてくださいよ。毎日食べたいです」という流れになりました。

―表メニューにしてくださいよ。―

いつしかこのまかない料理がスタッフの友人などに伝わって「自分らも食べたいというお客さんがいっぱいおられるんです。表メニューにしてくださいよ」というスタッフの声が毎日“テンテン店長”の耳に届くようになりました。そうした要請を受けて「ほいじゃぁ、お客さんに食べてもらおうやぁ!」の一声でメニューに登場しました。そのきっかけとなったスタッフのお母さんには、「五エ門巻き」を食べていただきスタミナいっぱい!元気で健康な日をおくっていらっしゃいます。「五エ門巻き」の誕生のきっかけはお母さんとスタッフの声でしたが、今日も食べていただいているあなた、お客様に感謝しています。

店舗紹介

―店内のビジュアルアートについて―

フリーハンドによるペインティングは東京在住のアーティストKazuaki Nagaiによるアート作品です。
Yohji Yamamotoのウエブサイトのアートディレクション、ゲーム音楽制作、CMディレクターなど彼の多彩な才能が国内外で広く評価されています。

アクセス

広島県東広島市西条町御薗宇6276-1
席数: 70席
営業時間:平日 11:30〜15:00 / 18:00〜2:00(ラストオーダー 1:00)
定休日:毎月第一水曜日/土日祝はフルタイム営業
交通手段:
山陽自動車道山陽西条ICより375号線を南へ10分
JR西条駅より徒歩30分

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